Traning and Education

Formación y capacitación

Introducción al programa formativo de EHEDG

Con el fin de lograr una seguridad y calidad aceptable de los alimentos, la formación y capacitación en ingeniería y diseño higiénico es necesaria para empleados de todos los niveles en las organizaciones interesadas en el suministro, mantenimiento o funcionamiento de sistemas de fabricación de alimentos.

La formación de EHEDG está basada en un conjunto de guías sobre diseño higiénico que cubren las diferentes áreas de la producción de alimentos. Estos documentos pueden encontrarse en la sección Guías.

Este programa de formación proporciona las bases para una capacitación y cualificación en diseño higiénico común en Europa.